Beschreibung
Diese feste, grobkörnige Rohwurst hat ihren Ursprung in Spanien und Portugal. Sie wird nur aus grob gekörntem Schweinefleisch hergestellt, das mit Knoblauch und reichlich Paprika gewürzt wird. Ihren markanten Geschmack erhält die Wurst durch eine mehrwöchige spezielle Art der Lufttrocknung. Sie eignet sich dünn aufgeschnitten als pikanter Brotbelag oder bissfeste Zugabe für ein Baguette. Empfehlenswert ist sie jedoch auch als Einlage für deftige Eintöpfe.
Bildquellen
- Chorizio Raab P1230846: Regiowelt
Zutaten
Schweinefleisch, Paprika, Salz, Zucker, Säureregulator: Calciumlactat; Knoblauch, Antioxidationsmittel; Tricalciumcitrat, Natriumisoascorbinat; Stabilisator: Triphosphate, Diphosphate, Konservierungsstoff: Natriumacetat, Natriumnitrit; Cayenne-Pfeffer, Naturdarm(Schwein). 100g Chorizo werden hergestellt aus 116g Schweinefleisch.
Bildquellen
- Chorizio Raab P1230846: Regiowelt
Allergene
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden. Gluten- und Laktosefrei.
Bildquellen
- Chorizio Raab P1230846: Regiowelt
Paul –
Lecker vom Grill😊