Das falsche Filet oder die flache Schulter ist ein Teilstück der Rinderschulter.
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Die flache Schulter oder auch das falsche Filet als Teilstück der Rinderschulter eignet sich gut zum schmoren und braten. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Spick- und Schmorbraten sowie für geschmorte Ragouts, Eintöpfe und Sauerbraten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Kalorien | 121 kcal / 507 kJ |
| Fett | 4,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Schlachtbetrieb: Zerlegebetrieb: | ES10756 EZ10724 |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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Lennard Scholl –
Beide Daumen hoch von mir für das gute Fleisch