Aus einem feinen Kalb-und Schweinefleischbrät entsteht durch Würzen und Brühen im markanten gelben Darm eine herzhaft-pikante Wurst für eine deftige Brotzeit.
ab €18,90 pro kg
Die sogenannte Gelbwurst wird aus Kalb- und Schweinefleisch mit Speck hergestellt, das zu einem feinen Brät verarbeitet, gut gewürzt im meist gelben Kunstdarm abgefüllt und gebrüht wird. Danach erhält die pikante Wurst eine weiße Anschnittfläche. Sie eignet sich bestens als feiner Aufschnitt beispielsweise für Brötchen.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | Geschnitten, Im Stück |
50% Magerfleisch (55% Kalb, 45% Schwein), 20% Schweinespeck, 17,5% Schweinebacke, 12,5% Trinkwasser, 2,5% Schwarte
Zusatzstoffe: Kochsalz(Siedesalz) jodiert, Khaliumjodat (min. 0,025%), Trennmittel E500, E535, Kaliumnatriumdiphosphat E450, Gewürze.
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| Kalorien | 214 kcal / 896 kJ |
| Fett | 18,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Salz | |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
enthält: SELLERIE, kann Spuren von NÜSSEN enthalten.
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