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Bierschinken Göttinger

Die aus Rind- und Schweinebrät bestehende und gut gewürzte Wurst eignet sich bestens für eine deftige Brotzeit, kann aber auch paniert und gebraten werden.

ab 20,50 pro kg

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Beschreibung

Unsere Göttinger wird aus einer Mischung aus fein gekuttertem Rindsbrät aus der Keule oder dem Bug und magerem Schweinefleisch sowie körnig gekuttertem Schweinebauch hergestellt. Die Fleischmasse wird schließlich mit Gewürzen verfeinert und im Kunstdarm gekocht. Die auch als Kochsalami bezeichnete Wurst ist bestens für eine deftige Brotzeit geeignet.

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  • Göttinger Raab P1240604: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Portionierung

Geschnitten, Im Stück

Zutaten

52% Schweinefleisch, 35% Rindfleisch, 13% Trinkwasser
Zusätze: Pökelsalz jodiert, Natriumnitrit (0,4-0,5%) E250, Khaliumjodat (min. 0,025%), Trennmittel E500, E535,
Natriumdipshosphat E450, Ascorbinsäure E300, Gewürze, Buchenholzrauch

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  • Göttinger Raab P1240604: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien257 kcal/ 1079 kJ
Fett24,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren8,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß10,8 g
Salz2,0 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
Schlachtbetrieb:

Zerlegebetrieb:

ES10756

EZ10724

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