Beschreibung
Unsere Salami wird aus magerem Schweinefleisch mit Speck hergestellt. Die Fleischmasse wird fein gewolft und mit Gewürzen aromatisiert. Sie wird einem einem Reifeprozess unterzogen und unter Buchenholz mild geräuchert. Aufgeschnitten ergibt sie einen schmackhaften Brotbelag.
Bildquellen
- Haussalami Raab P1240241: Regiowelt
Zutaten
Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Koservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumsorbat), Farbstoff: Echtes Karmin,Reifekulturen, Rauch. 100g Salami sind hergestellt aus 128g Schweinefleisch. Kann Spuren von SENF enthalten. Wursthülle zum Verzehr nicht geeignet.
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Allergene
Kann Spuren von SENF enthalten. Wursthülle zum Verzehr nicht geeignet.
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