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Kalbsfilet

Das Filet ist beim Kalb genauso wie beim Rind das zarteste und edelste Stück.

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Beschreibung

Das Filet vom Kalb ist das feinste und zarteste Stück. Das Filet ist feinfaserig, mager und geschmacklich aromatisch. Das liegt daran, dass die Muskulatur des Filets wenig beansprucht wird. Es lässt sich gut im Ganzen braten oder als Medaillons zubereiten.

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  • Kalbsfilet Raab P1240760: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien102 kcal / 428 kJ
Fett1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß21,2 g
Salz0,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Kalbsfilet Raab P1240760: Regiowelt

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