Beschreibung
Einen Teil aus der Kalbskeule, die Oberschale, bieten wir als küchenfertiges Geschnetzeltes an. Das sehr magere, zarte Fleisch kann in Verbindung mit schmackhaften Soßen zu delikaten Gerichten wie dem bekannten Zürcher Geschnetzelten zubereitet werden.
Bildquellen
- Kalbsgeschnetzeltes Raab P1240795: Regiowelt
- Kalbsgeschnetzeltes Raab P1240797: Regiowelt
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