Beschreibung
Diese Spezialität unseres Hauses stellen wir aus einer Mischung aus Kalb- und Schweinefleisch her. Das Brät wird fein gekuttert und gewürzt in Laibern gebacken. Innen zart rosa und saftig kann der Kalbsleberkäs nach dem Abkühlen dann nach Belieben dick oder dünn aufgeschnitten werden. Er ist in dicken Scheiben eine tolle Ergänzung zu Kartoffelsalat oder Kartoffeln mit Sauerkraut, dünn geschnitten ist er ein besonders feiner Brotbelag.
Bildquellen
- Kalbsleberkäs Raab P1240311: Regiowelt
Anja –
Der Kalbsleberkäs schmeckt sehr fein. Besonders lecker warm. Den essen wir jetzt öfter.