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Kasseler, gekocht

Kasseler Lachs ist ein fettarmes, gepökeltes und geräuchertes Fleisch aus dem Rücken vom Schwein. Es eignet sich als ganzer Braten, aber auch als kalter Aufschnitt.

8,60 im 2er Pack (ca.460g)

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Beschreibung

Der zarte und fettarme Schweinelachs wird aus dem Kotelettstrang ausgelöst. Das knochenfreie Fleisch wird durch Pökeln und leichtes Räuchern zu einem sehr fettarmen und trotzdem würzigen Bratenstück. Kasseler Lachsbraten zeichnet sich durch kurze Garzeiten aus. Besonders fein schmeckt er zu Kartoffelpüree und Sauerkraut als herzhaftes Hauptgericht.

Bildquellen

  • Kasseler schier: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht0.47 kg

Zutaten

Schweinefleisch, Buchenholzrauch

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  • Kasseler schier: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien549 kJ / 131 kcal
Fett5,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß21,0 g
Salz1,7 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Kasseler schier: Regiowelt

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