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Lachsschinken

Der Lachsschinken stammt aus dem zentralen Kotelett Stück des Schweins. Das Fleisch wird leicht gepökelt und geräuchert, ist mager und geschmacklich mild.

ab 41,90 pro kg

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Beschreibung

Aus dem Lachs (Schweinerücken) als zentrales Kotelettstück des Schweins wird ein sehr magerer, Vitamin B1 reicher Schinken hergestellt, der mit einer dünnen Speckschicht ummantelt ist. Das Fleisch wird anschließend leicht gepökelt und geräuchert, so dass ein geschmacklich mildes Aroma entsteht. Der Schinken eignet sich als zarter, feiner Brotbelag und ist bei allen beliebt, die es eher mild statt kräftig mögen.

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  • Lachsschinken Raab P240149: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Portionierung

Geschnitten, Im Stück

Zutaten

96% Schweinefleisch, jod. Nitritpökelsalz E250, Dextrose, Gewürze u.a. SELLERIE u. SENF, Stabilisator: E450, Geschmacksverstärker E621, Antioxidat E301, Rauch.
Ohne Hülle.

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  • Lachsschinken Raab P240149: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien116 kcal / 487 kJ
Fett6,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,0 g
Kohlenhydrate1,6 g
- davon Zucker0,5 g
Eiweiß25,0 g
Salz2,0 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

enthält: SELLERIE, SENF und SENFERZEUGNISSE.

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