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Lammlendchenkotelett (French Rack)

Lammkaree bleibt durch das Garen am Knochen besonders saftig, zart und aromatisch.

12,20 pro Stück (400g)

Enthält 7% MwSt.
30,50 pro 1 kg
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Beschreibung

Das Lammlendchenkotelett wird auch Lammkarree genannt. Der besondere Schnitt zum Auslösen des Lammrückens mitsamt der Knochen ist sehr begehrt, weil der zarte Lammrücken im Inneren durch das Garen am Knochen besonders aromatisch und saftig wird. Beim Lammlendchenkotelett sind gleich mehrere Lammkoteletts am Strang aufgereiht, so geht beim Braten weniger Fleischsaft verloren. Das Lammkaree eignet sich für kurze Garzeiten oder zum langsamen Garen bei Niedrigtemperatur.

Bildquellen

  • Lammlendchenkotelett (French Rack) Raab P1230690: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht0.41 kg

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien282 kcal / 1179 kJ
Fett20,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren7,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß24,1 g
Salz0,7 g

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Lammlendchenkotelett (French Rack) Raab P1230690: Regiowelt

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