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Italienischer Parmaschinken

Mild-würzig, aromatisch.

ab 58,07 pro kg

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Beschreibung

Italienisch Prosciutto di Parma ist ein luftgetrockneter Schinken aus der Provinz Parma, nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild-würzigen Geschmack, ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung, die Konsistenz ist mürbe. Ursprungsort des Parmaschinkens ist Langhirano am Fluss Parma, in dem auch heute ein Großteil der Schinken produziert wird. In Italien bleibt der Knochen meist am Schinken, geschnitten wird er erst unmittelbar vor dem Verzehr in hauchdünne Scheiben. Klassisch wird er mit Melonenspalten oder anderen Früchten als Vorspeise gereicht.

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  • Original Parmaschinken: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Portionierung

Geschnitten, Im Stück

Zutaten

Schweinefleisch, Salz.

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Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien267 kcal / 1113 kJ
Fett18 g
- davon gesättigte Fettsäuren6,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß26,0 g
Salz4,4 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden. Von Natur aus gluten- und lactosefrei.

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  • Original Parmaschinken: Regiowelt

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