Beschreibung
Tafelspitz ist ein traditionsreiches Gericht mit bayerisch-österreichischen Wurzeln. Zubereitet wird dabei das Fleisch aus dem Schlegl des Rinds, das in einer Brühe aus Sellerie, Karotten und Petersilie gekocht und aufgeschnitten wird. Die dazu passende Soße wird u.a. mit Sahne, Butter sowie pikantem Tafelmeerrettich zubereitet und mit Zucker und Salz abgeschmeckt. Das im Glas abgefüllte Fleisch kann erwärmt mit Salz- oder Bratkartoffeln aufgetischt werden.
Bildquellen
- Tafelspitz in Meerrettichsouße Glas Raab: Regiowelt
Zutaten
Rindfleisch, Kochbrühe (Rinderknochen, SELLERIE, Karotten, Petersilie), Zwiebeln, Sahne (u.a. MILCH), (modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, VollMILCHpulver,(mildgesäuerte BUTTER, MagerMILCH), Speisesalz, Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E 471,Citronensäure E 330, Gewürze), 5,0% Tafelmeerrettich , Brantweinessig 10 % .
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- Tafelspitz in Meerrettichsouße Glas Raab: Regiowelt
Allergene
enthält: SELLERIE, MILCH, BUTTER, MagerMILCH, VollMILCHpulver.
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